La confiance se construit du caveur à la réception.

Ce qui existe dans le site.

Les vendeurs peuvent enregistrer leur profil et photographier leurs lots. Le site conserve les informations de récolte, de quantité et de prix. Une revue manuelle du profil et du lot précède sa publication dans le marché réel.

Les décisions de revue sont accompagnées d’une note. Un lot expiré ou lié à un vendeur suspendu est retiré du catalogue public. Il s’agit d’un contrôle des informations disponibles, sans garantie d’authenticité du produit.

Ce qu’un contrôle de profil ne prouve pas.

Vérifier une identité professionnelle ne permet pas, à lui seul, de confirmer l’espèce, l’origine géographique ou la qualité d’une truffe. Une photo ne prouve pas non plus que le produit photographié est celui reçu.

Le site n’a pas de label officiel de certification et ne présente pas ses illustrations comme des preuves. Les visuels de démonstration sont distincts des photos déposées pour les lots réels.

Le protocole à mettre en place avant les ventes.

Le lancement commercial devra préciser les preuves attendues et les responsabilités de chacun. Le travail porte notamment sur les points suivants.

• Relier le colis et ses documents à un identifiant de lot.
• Définir les photos, pesées et justificatifs attendus au départ.
• Choisir des contrôles du produit proportionnés au risque et identifier les intervenants compétents.
• Documenter le transport et la réception.
• Fixer les délais de signalement, les preuves demandées et la procédure de résolution des litiges.

Une ouverture par étapes.

Les inscriptions et la préparation des profils sont ouvertes. Les paiements, l’expédition intégrée et le dispositif complet de contrôle ne sont pas activés. Cette étape sert à réunir les premiers participants et à éprouver le parcours avant d’engager des ventes.

Chefs et caveurs peuvent préciser leurs besoins dans le formulaire d’inscription. Ces retours serviront à préparer les premiers échanges.