¿De dónde procede?
FranciaItaliaEspañaCroaciaHungríaRumaníaBulgariaSerbiaNueva Zelanda
Especie extendida en Europa, también cultivada en Nueva Zelanda. Los países citados describen orígenes documentados, sin clasificar volúmenes.
¿Cuándo se recolecta?
Hemisferio norte
Verano y después otoño
- Enero : temporada orientativa
- Febrero
- Marzo
- Abril
- Mayo : temporada orientativa
- Junio : temporada orientativa
- Julio : temporada orientativa
- Agosto : temporada orientativa
- Septiembre : temporada orientativa
- Octubre : temporada orientativa
- Noviembre : temporada orientativa
- Diciembre : temporada orientativa
Perfil de verano: mayo–septiembre; Borgoña/uncinatum: septiembre–enero, según el origen.
Hemisferio sur
Noviembre – abril
- Enero : temporada orientativa
- Febrero : temporada orientativa
- Marzo : temporada orientativa
- Abril : temporada orientativa
- Mayo
- Junio
- Julio
- Agosto
- Septiembre
- Octubre
- Noviembre : temporada orientativa
- Diciembre : temporada orientativa
Referencia publicada para Nueva Zelanda, sin generalizar a otros países.
Temporadas orientativas según la región. Consulta las fechas de recolección autorizadas en el país correspondiente.
Nombrarla correctamente.
Verano y Borgoña/uncinatum se agrupan en una misma especie. La madurez, el origen y la fecha precisan el perfil comercial.
Qué puede demostrar el pasaporte de un loteFuentes y referencias
Ficha revisada el 11 de octubre de 2026. Los orígenes citados no clasifican los volúmenes producidos.