D’où vient-elle ?
ItalieCroatieAustralieNouvelle-ZélandeÉtats-Unis
Espèce européenne liée notamment aux usages italiens. Des récoltes en culture sont documentées en Australie, en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis.
Quand la récolter ?
Hémisphère Nord
Janvier – avril
- Janvier : saison indicative
- Février : saison indicative
- Mars : saison indicative
- Avril : saison indicative
- Mai
- Juin
- Juillet
- Août
- Septembre
- Octobre
- Novembre
- Décembre
Repère commercial variable selon origine.
Hémisphère Sud
Mai – septembre
- Janvier
- Février
- Mars
- Avril
- Mai : saison indicative
- Juin : saison indicative
- Juillet : saison indicative
- Août : saison indicative
- Septembre : saison indicative
- Octobre
- Novembre
- Décembre
Repère publié pour la Nouvelle-Zélande ; dates à vérifier pour les autres origines.
Saisons indicatives selon les régions. Consultez les dates de récolte autorisée dans le pays concerné.
Bien la nommer.
T. borchii et T. magnatum sont deux espèces distinctes. La couleur blanche ne permet pas de les identifier.
Ce qu’un passeport de lot peut prouverSources et références
Fiche vérifiée le 11 octobre 2026. Les origines citées ne constituent pas un classement des volumes produits.