ISCRIZIONI APERTEMercato in preparazione · Pagamenti non attivi
America del Nord · SCHEDA 13

Tartufo del pecan

Tuber lyonii

Peridio bruno chiaro, carne marmorizzata, note di nocciola e terra. Spesso associato al pecan.

Altri nomi: Pecan truffle · Tartufo del pecan

Da dove proviene?

Stati UnitiCanadaMessico

Raccolto soprattutto in Georgia e Florida. Presenza naturale documentata fino al Québec e al Messico settentrionale, senza presumere filiere commerciali comparabili.

Quando si raccoglie?

Emisfero Nord

Fine luglio – autunno

  1. Gennaio
  2. Febbraio
  3. Marzo
  4. Aprile
  5. Maggio
  6. Giugno
  7. Luglio : stagione indicativa
  8. Agosto : stagione indicativa
  9. Settembre : stagione indicativa
  10. Ottobre : stagione indicativa
  11. Novembre : stagione indicativa
  12. Dicembre : stagione indicativa

Riferimento per Georgia e Florida; picco agosto–settembre, possibili prolungamenti con l’umidità.

Stagioni indicative secondo la regione. Consulta le date di raccolta autorizzate nel paese interessato.

Chiamarlo con il suo nome.

La presenza sotto un pecan non conferma la specie.

Cosa può provare il passaporto del lotto

Fonti e riferimenti

Scheda verificata l’11 ottobre 2026. Le origini citate non classificano i volumi prodotti.

Tutti i tartufi dell’atlante