Da dove proviene?
SpagnaFranciaItaliaAustraliaNuova ZelandaCileSudafricaStati UnitiArgentina
Produzione storica in Spagna, Francia e Italia. Raccolte coltivate sono confermate anche negli altri paesi citati, con filiere di dimensioni diverse.
Quando si raccoglie?
Emisfero Nord
Novembre – marzo
- Gennaio : stagione indicativa
- Febbraio : stagione indicativa
- Marzo : stagione indicativa
- Aprile
- Maggio
- Giugno
- Luglio
- Agosto
- Settembre
- Ottobre
- Novembre : stagione indicativa
- Dicembre : stagione indicativa
Riferimento per l’inverno boreale, variabile per regione e anno.
Emisfero Sud
Giugno – agosto
- Gennaio
- Febbraio
- Marzo
- Aprile
- Maggio
- Giugno : stagione indicativa
- Luglio : stagione indicativa
- Agosto : stagione indicativa
- Settembre
- Ottobre
- Novembre
- Dicembre
Riferimento documentato per Australia, Nuova Zelanda e Cile. La stagione australiana può andare da fine maggio a settembre; verificare ogni origine.
Stagioni indicative secondo la regione. Consulta le date di raccolta autorizzate nel paese interessato.
Chiamarlo con il suo nome.
Possibile confusione con T. brumale e tartufi neri asiatici. « Del Périgord » non prova una raccolta nel Périgord.
Cosa può provare il passaporto del lottoFonti e riferimenti
Scheda verificata l’11 ottobre 2026. Le origini citate non classificano i volumi prodotti.
- North American Truffle Growers Association — Tuber melanosporum
- Mycorrhizal competition release and microbial dynamics in native and non-native Tuber melanosporum habitats
- Media Information — Main Truffle Types and Season
- Species of Truffle in New Zealand
- La Trufa
- Centro Nazionale Studi Tartufo — Le specie
- Best practices for cultivation of truffles